Page 21 - NIS Bengali May1-15

রোটমবোর একরট �টনার কথা আোর েমন পড়মে। আপনারা সকে ো-রবামনরা
�া ঁ রা স্ ু মে রগমেন, তা ঁ রা এই গল্প অবশ্যই পমড়মেন। েুরসি রপ্রেচা ঁ দ রেমেন রদমশর
অন্যতে রবরশষ্ ও পারদশপি্রী রেখক। তা ঁ র ররচত অত্যন্ত জনরপ্রয় গল্প হ’ে ঈদগাহ।
১৯৩৩ সামে রতরন এই গল্পরট রেমখরেমেন। গমল্পর েূে চররমরে রেে বাচ্া রেমে
হারেদ। এই হারেদ রেোয় রগময় রেরষ্ না রখময় তার রদরদোর জন্য একরট খুরন্ত
রকমনরেে। রান্নার সেয় �ামত তার রদরদোর হাত পুমড় না �ায়, রসজন্যই এরট
রকমন। েুরসি রপ্রেচা ঁ মদর গল্প আজও আোয় অনুপ্রারণত কমর। আরে েমন করর,
রোট্ হারেদ �রদ এরকে কাজ করমত পামর, তা হমে রদমশর প্রধানে্রি্রী করমত
পারমবন না রকন?
- উজ্জ্ো সুিেমভাগ্রীমদর সমঙ্ প্রধানে্রি্রী নমরন্দ্ রোদ্রীর েতরবরনেয়

সময়সীমার আকগই
আ প্গ যখন রান্নার গযোস-প্স্াভ বে্ না, বদলনর অলধদেক মাইলফলে অনজ্তত

সময়ই রান্নার জনযে অবতিাবহত হ’ত। প্স সময় রান্নার
জনযে জ্া্ানী বহসালি কাে িযেিহার করা হ’ত। িষদোর
সময় মাবটর উনুন প্রায়শই িৃবষ্র জল্ ভলর প্যলতা। এমনবক, ৮ যোনি রান্ার গ্যাকসর সংক�াগ
রান্নার জ্া্ানী বহসালি রাখা কাে বভলজ সযোঁতসযোঁলত হলয় প্যত।
ফল্, তা জ্া্ানী বহসালি িযেিহার করা প্যত না। বশশুলদর আকগ রান্া েরা আমার
না প্খলয় ষে ু ধায় োকলত হ’ত। ওবডশার ময়ূরভলঞ্র সুবস্তা োকে েুব েনেি নেল।
জাবনলয়লেন, আবম আমার প্েল্লমলয় এমনবক পবরিালরর সলগে নেন্তু, গ্যাস নসনলডিার
সময় কাটালনার সুলযাগ প্পতাম না। বকন্তু, যখন প্েলক আমরা পাওয়ার পর যেকে
রান্নার গযোলসর সংলযাগ প্পলয়বে, তখন প্েলক আমালক িষদোয় য্াকভ রান্া েকর
সময় প্কানও সমসযোর মুলখামুখী হলত হয়বন। এখন আবম আমার অকিে সময় ও
আমার প্েল্লমলয় ও পবরিারলক সময় বদলত পারবে। একমুখ শনক্ত সাশ্রয় িকয়কে।
হাবস বনলয় অবভজ্তার এই কো জানালনা একমাত্র সুবস্তার
নয়, এরকম অলনলকই রলয়লেন। আময়ষা রশখ, ঔরঙ্াবাদ, েহারাষ্ট্
(৭ রসমটেম্বর, ২০১৯)
রান্নার গযোস আমালদর সময় সারেয় কলর। একটা সময় বে্,
যখন আমরা কালের উনুন িযেিহার করতাম, তখন িাচিারা ৫ যোনি রান্ার গ্যাকসর সংক�াগ
প্রায়শই প্সখালন চল্ প্যত। এর ফল্, বিপলদর সম্ভািনা োকলতা
িল্ জাবনলয়লেন, জম্ু ও কাশ্ীলরর অন্নালগর আজুদেমান
আরা। বতবন আরও িল্লেন, কালের উনুলন প্ধাঁয়ার দরুে এেি আমার যচাে আর য�া ঁ য়ার
জি্য জ্ালা েকর িা। গ্যাস
রান্নার িাসনপত্র কাল্া হলয় প্যত, ফল্ তা পবরষ্কার করলতও নসনলডিার সরবরাকির জি্য
অলনক সময় ্াগলতা। এমনবক, যবদ প্কানও প্েল্লমলয় অসুস্থ যমােীজীকে �ি্যবাে।
হলয় পড়লতা, তা হল্ সারাবদন তার বচবকৎসার জনযে প্কলট তকদ্রীরন, রদরলি
প্যত। স্াভাবিকভালিই এর ফল্ আমরা বদলন একিারও রান্না (৩ অগাস্, ২০১৮)
করলত পারতাম না। উজ্জ্্া গযোস আমালদর জীিন িদল্
বদলয়লে। বিলশষ কলর, রমজান মাস পা্লনর সময়। এখন প্রেম রান্ার গ্যাস সংক�াগ
সকাল্ রান্না করলত প্কি্ ১৫-৩০ বমবনট সময় ্ালগ। আলগ
আমালদর অলনক রালতই রান্নার জনযে উলে প্যলত হ’ত। রাত আকগ রান্ার সময় য�া ঁ য়ার জি্য
১টার সময় উলে রান্না করতাম। এমনবক, সলধেযের সময় জ্া্ানী যচাে জ্ালা েরকতা। এোড়াও,
কাে সংগ্লহ সমসযো হ’ত। িাবড়লত িাচিালদর প্ধাঁয়ার কারলে আমাকে রান্ার জি্য োে সংগ্রি
সমসযোয় পড়লত হ’ত। এজনযে রালত তালদর ভাল্াভালি ঘুম েরকত য�কত ি’ত। উজ্জ্লা
হ’ত না। এখন রান্নার কালজ অলনক সময় সারেয় হলচ্ছ। আবম আমার ও আমার পনরবাকরর
এই সময় িাঁবচলয় প্স্াইলয়র কাজ বশলখবে। এখন আবম এই জীবি বেকল নেকয়কে।
প্স্াইলয়র কাজ প্েলক উপাবজদেত টাকা বদলয় গযোস বসব্ন্ডার গুরডি রদব্রী, বারেয়া, উত্র প্রমদশ
সংগ্হ করবে। (১ রে, ২০১৬)

বনউ ইবন্ডয়া সমাচার ১৯