Page 8 - NIS Bengali 01-15 February, 2023
P. 8
প্রচ্ছি দনবন্ধ পুটষ্কর ্ানাশস্য: অরিণী ভারে পুটষ্কর ্ানাশস্য: অরিণী ভারে প্রচ্ছি দনবন্ধ
আন্তজ্াদতক দ�কলট বর ্ ২০২৩ য় গ়্ি মাস আত� ২০ তিতসম্বর সংসত্ এক তবতশর
�ানব কল্যাকে প্রা মধ্যাহ্নতভাতজর আতয়াজন করা হতয়তেল। গসখাতন
উপতস্ে তেতলন গ্তশর উপরাষ্ট্পতে, প্রধানমন্তী,
গলাকসভার স্পিকার, প্রাতিন প্রধানমন্তী, সংসত্র উভয়
কতষ্র গনে ৃ বৃদে, তবতভন্ন রাজননতেক ্তলর সভাপতে,
সাংস্ এবং কমনীরা। এটি শুধুমারে একটি খা্্য-সম্পতক্ে সমাতবশ তেল
ভারকতর উপিার না; এই তবতশর মধ্যাহ্নতভাতজর লষ্্য তেল মানুতরর পুটষ্ ও স্াতস্্যর উন্নতের
লতষ্্য সতচেনো প্রসার করা। প্রধানমন্তী নতরন্দ্ গমা্ীর আহ্াতন আমাত্র
খা্্য োতলকায় ভারতের প্রাচীন পুটষ্কর ্ানাশস্যগুতল (গজায়ার, বাজরা
২০২৩ সাল ভারকতর ইদতিাকস এক মেৌরব�য় অধ্যায় িকয় উঠকব। ন্জ-২০- এবং রাত�) অন্তভ ু ্তি করা উতচৎ। এই অনুষ্ানটিও োৎপয ্পূণ ্কারণ এই
এর �কতা শীর ্ সকমেলকনর সভাপদতত্বকারী ভারকতর উকি্যাকে রাষ্ট্সংঘ এই বের ভারতের উত্্যাত� আন্তজ্াতেক তমতলি বর ্ উ্যাপন করা হতছে।
মানবজাতের কাতে বাজরা একটি মূল্যবান প্রাকতেক উপহার। োই
ৃ
বেরষ্টকক আন্তজ্াদতক দ�কলট বর ্ মঘারো ককরকে। ম�াটা িানাশকস্যর
২০২৩ সালতক আন্তজ্াতেক বাজরা বের গঘারণা করা সমরি মানবোর
গুরুত্ব স্ীকার ককর, মিশীয় ও আন্তজ্াদতক চাদিিা ততদরর পাশাপাদশ ভারত জন্য একটি উপহাতরর গচতয় কম নয়। ভারেীয় রন্ধননশলীতে ্ীঘ ্ত্ন ধতর
পুষ্টিকর খাি্য সরবরাকি মনতত্ব দিকয়, এই বেকর দনকজকক দবশ্বকনতা দিসাকব বাজরা ব্যবহার করা হতয়তে। তকন্তু ১৯৬০ সাতলর পতর সবুজ তবপ্লব
ৃ
প্রদতষ্ষ্ঠত করকত চকলকে। একত্তক গযমন গ্তশর খা্্য তনরাপত্া তনক্চিে কতরতেল গেমতন বাজরার
গুরুত্ব কতমতয় ত্তয়তেল। ধীতর ধীতর বাজরার ব্যবহার এেিাই কতম যায় গয
আসুন, আ�রা জনেকের জন্য ম�াটা শকস্যর গুরুত্ব এবং কীভাকব এটি শুধুমারে আমাত্র খা্্য োতলকা গথতকই বা্ যায় এমন নয়, এর
আন্তজ্াদতক দ�কলট বর ্ ২০২৩ আরও দনরাপি, িীঘ ্স্ায়ী এবং স্াস্্যকর উৎপা্নও হ্াস পায়। সবুজ তবপ্লতবর আত� সমস্ত শতস্যর প্রায় ৪০% তেল
ভদবর্যৎ েঠন করকত পাকর, মসদবরকয় মজকন দনই। বাজরা, তকন্তু পরবেনী বেরগুতলতে প্রায় গসই সংখ্যা ২০ শোংতশ গনতম
আতস। বাতণক্জ্যক েসল গযমন িাল, বেলবীজ, এবং ভ ু টিার চার বৃক্ধে পায়।
বাতণক্জ্যক েসল লাভজনক, এবং োত্র উৎপা্তনর জন্য ভে্তক,
ু
সরকারী সাহায্য পাওয়া যায়। ো সত্ত্বেও, খা্্যাভ্যাতসর পতরবে্তনর সতঙ্
সতঙ্ ক্যাতলাতর সমৃধে সূক্ষ্ ্ানাশস্যগুতলর প্রাধান্য বৃক্ধে গপতে শুরু কতর।
ু
্
বাজরা গ্তশ নেন নয়। পূতব ্তনত্ষ্ সতবধার মতধ্য রিামীণ পতরতবতশ এমন
ু
একটি কাঠাতমা তেল গযখাতন ষ্দ্র করকরাও োঁত্র চাতহ্া অনুযায়ী শস্য
ৃ
ু
উৎপা্ন করতেন। পতরবাতরর চাতহ্া তমটিতয় গয খা্্যশস্য অবতশষ্ থাকে
ো োঁরা বাজাতর তবক্ক্র কতর ত্তেন। কতর ধীতর ধীতর আরও
ৃ
6 তনউ ইক্ডিয়া সমাচার | ১-১৫ গেব্রুয়াতর, ২০২৩ তনউ ইক্ডিয়া সমাচার | ১-১৫ গেব্রুয়াতর, ২০২৩ 7
