Page 21 - NIS Bengali 01-15 February, 2023
P. 21
প্রচ্ছি দনবন্ধ পুটষ্কর ্ানাশস্য: অরিণী ভারে পুটষ্কর ্ানাশস্য: অরিণী ভারে প্রচ্ছি দনবন্ধ
বাজরার পুষ্টি �ান ভারত: েত ১০ বেকর ম�াটা িানাশকস্যর উৎপািন
ভারে তবতবের অন্যেম প্রধান বাজরা উৎপা্নকারী গ্শ। ২০১৫-১৬ সাতল ভারতে তমতলতির
(১০০ রো� মভাজ্য অংকশ) উৎপা্ন তেল ১.৪৫ গকাটি িন, ো গবত়ি ২০২০-২১ সাতল ১.৮০ গকাটি িন হতয়তে।
শস্য মপ্রাষ্টন চদব ্ মশ্বতসার শন্তি ক্যালদসয়া� মলৌি
(রিাম) (রিাম) (রিাম) (গকক্জ) (তমতলরিাম) (তমতলরিাম)
মজায়ার ১০.৪ ৩.১ ৭০.৭ ৩৪৯ ২৫ ৫.৪
বাজরা ১১.৮ ৪.৮ ৬৭ ৩৬১ ৪২ ১১
রাদে ৭.৭ ১.৫ ৭২.৬ ৩২৮ ৩৫০ ৩.৯
মকাকডা ৯.৮ ১.৬ ৬৬.৬ ৩৫৩ ৩৫ ১.৭ মজায়ার বাজরা রাদে মোট বাজরা (পতরসংখ্যান লষ্ িতন)
কু ট্ ভু ৮.৭ ৫.৩ ৭৫.৭ ৩৪০ ০.০২ ২.৮ বাজরার উপকাদরতা
সানওয়া ৬.৯৩ ২.০ ৮০.৬ ৩৩৩ ২৩.২ ৬.৯ n হাইপারতলতপতিতময়া এবং কাতি্ওভাসকলার তববেব্যাপী খা্্য উৎপা্তনর গকতন্দ্ পতরণে হওয়া এবং
ু
আন্তজ্াতেক বাজাতর ভারেীয় খা্্য রি্যাডিগুতলর প্রচার
ু
গরাত�র ঝতক প্রতেতরাতধ বাজরার উপকারী
ঁ
্
েক্সকটল ১০.৩ ৩.১ ৬৯.৯ ৩৪৯ ৩০.১ ৩.৭ প্রভাব রতয়তে। করা। এই তস্কমটি সহায়োর জন্য তনত্ষ্ খা্্য পণ্যগুতল
দ�কলট n এটি ওজন হ্াস, তবএমআই এবং উচ্চ তচতহ্নে করা হতয়তে। এর মতধ্য রতয়তে বাজরাজাে পণ্য
যা ‘সহতজ রন্ধন, সহতজ গভাজন’ করা যায়। পুটষ্গুণ
রতিচাতপ সহায়ক বতল প্রমাতণে হতয়তে। সম্পতক্ মানুরতক অবতহে করতে কম ্সূতচ ও নীতে
ভারতে বাজরা সাধারণে গলবুর সতঙ্ খাওয়া পয ্তবষ্তণর জন্য মতন্তসভার সতচতবর সভাপতেতত্ব
n
ৃ
ৃ
হয়, যা গপ্রাটিতনর পতরপূরক, অ্যাতমতনা সতচবত্র একটি কতমটি, কতর ও করক কল্যাণ
ৃ
অ্যাতসতির পতরমাণ বা়িায় এবং গপ্রাটিতনর তবভাত�র সতচব এবং কতর �তবরণা ও তশষ্া তবভাত�র
সামতরিক হজম ষ্মো বৃক্ধে কতর। সতচতবর সভাপতেতত্ব একটি গকার কতমটি �ঠন করা
আন্তজ্াদতক দ�কলট বকর ্র সাতষ্ট শন্তিশালী সূরি হতয়তে।
n শহরাঞ্চতলর বাতসদোত্র জন্য ‘সহতজ ২০১৮ সাতল গ্শীয় এবং ববতবেক চাতহ্া বেতর করতে
রন্ধন, সহতজ গভাজন’ মতনাভাবতক প্রাধান্য এবং মানুতরর মতধ্য পুটষ্কর খা্্য সম্পতক্ সতচেনো
ূ
সূরি �ন্ত্ক ও দবভােস�ি ত্তয় বাজরাজাে পতণ্যর প্রাপ্যো তনক্চিে �ত়ি েলতে জােীয় বাজরা বর ্পালন করা হতয়তেল।
ু
করা।
উৎপািন/উৎপািনশীলতা বৃন্দ্ দডএ অ্যাডি এেডবলু/দডএআরই বাজরার পুটষ্গুতণর কারতণ এটিতক গপারান তমশন
n বাজরা ববিে উতদেতশ্য ব্যবহৃে হয়- খাত্্যর অতভযাতনর অন্তভ ু ্তি কতরতেল। বাজার মূল্য শৃঙ্লতল
পুষ্টি ও স্াস্্য সুদবধা স্াধীন �ন্ত্ক/এেএসএসএআই �ূল্য পাশাপাতশ পশুখা্্য, যা এর চারতক আরও ৫০০টিরও গবতশ টোিআপ থাকতলও, 'ইক্ডিয়ান
্
সংকযাজন
্
উৎসাতহে কতর গোতল। ইনতটেটিউি অে তমতলিস তরসাচ' আরতকতভওয়াই-
্
প্রন্ক্য়াকরে, রন্ধনপ্রোলী খাি্য প্রন্ক্য়াকরে দশল্প এবং পয ্টন �ন্ত্ক রােোতরর মাধ্যতম ২৫০টি টোি আপতক োত্র সতঙ্
n বাজরা চার কাব ্ন তনঃসরণ কমাতে সাহায্য
্
সম্দক্ত উন্নয়ন তনতয়তে। ৬৬ টিরও গবতশ টোিআপ গমাি ৬.২ গকাটি
কতর। িাকার গবতশ অথ ্গপতয়তে, আরও ২৫টিতক ভতবর্যতের
বাদেজ্য এবং দডএ অ্যাডি এেডবলু
উকি্যাতিা/স্াটআপ/গ্রুপ মডকভলপক�টি েহতবতলর জন্য অনুতমা্ন গ্ওয়া হতয়তে।
্
ৃ
বাতণজ্য ও তশল্প মন্তক োর কতর রেোতন প্রচার
ৃ
ব্্যান্ডিং, প্রচার, সকচতনতা প্রসার সব �ন্ত্ক সংস্া, কতর ও প্রক্ক্রয়াজাে খা্্য পণ্য রেোতন উন্নয়ন
কে ৃ ্পতষ্র মাধ্যতম ২০২২ সাতলর তিতসম্বর গথতক
আন্তজ্াদতক তিকর সম্প্সারে বাদেজ্য ও দবকিশ �ন্ত্ক
তবতবে ভারেীয় গমািা ্ানাশতস্যর চাতহ্া এবং গযা�ান
ু
�ূলধারার জন্য নীদত েড অ্যাডি পাবদলক দডদ্রেদবউশন এবং বৃক্ধে করতে একটি ব্যাপক গকৌশল বেতর কতরতে। সারা
দডএ অ্যাডি এেডবলু দবভাে। তবতবে বাজরা এবং বাজরাজাে পণ্যগুতলতক জনতপ্রয়
18 তনউ ইক্ডিয়া সমাচার | ১-১৫ গেব্রুয়াতর, ২০২৩ নিউ ইন্ডিয়া সমাচার | ১-১৫ ফেব্রুয়ানর, ২০২৩ 19
