Page 4 - NIS Hindi February 01-15,2023
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संपादक की कलम से...
पोरण समृद्ध, जलवायु समथ्ष का संदेश देता
अंतरराष्ट्ीय पोरक अिाज वर्ष
सादर नमसकार।
कोनवि महामािली ने हम सभली को सवास्थर व पोषण अंिििाषट्रलीर पोषक अनाज वषया (International
सुिक्ा के महतव का अहसास किारा है। साथ हली, सदली Year of Millets) घोनषि नकरा। नजसकली शुरुआि
में एक बाि आने वालली महामािली के बाद संघषया कली हो चुकली है औि दुननरा में नमलेटस से बने भोजन के प्रनि
ससथनि ने नदखारा है नक खाद्य सुिक्ा अभली भली पृ्थवली के रूझान िेजली से बढ़ िहा है। भािि 1.8 किोड़ टन से
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नलए नचिा का नवषर है। जलवारु परिवियान भली खाद्य अनधक के उतपादन के साथ बाजिा के नलए वैस्वक हब
उपलबधिा को प्रभानवि कि सकिा है। ऐसे समर में, बनने कली ओि अग्रसि है। एनशरा में उतपानदि बाजिे में
मोटा अनाज रानली पोषक अनाज (नमलेटस) से संबंनधि से 80 प्रनिशि से अनधक का उतपादन भािि कििा है।
वैस्वक आंदोलन एक महतवपूणया कदम है, करोंनक बाजिा रा मोटे अनाज प्राचलीन काल से भािि के कृनष,
इनहें आसानली से उगारा जा सकिा है, रह जलवारु के संसकृनि औि सभरिा का नहससा िहे हैं। हमािली इस बाि
अनुकूल औि सूखा प्रनििोधली है। कली आविण कथा अंिििाषट्रलीर पोषक अनाज वषया के
मोटा अनाज का मनुषरों द्ािा सबसे पहले उगाई जाने संदभया में इसली पोषक अनाज के महतव पि आधारिि है।
वालली फसलों में होने का गौिवशालली इनिहास िहा है। भािि का उद्े्र मोटे अनाज के उपरोग के प्रनि बेहिि
रह अिलीि में एक महतवपूणया खाद्य स्ोि िहे हैं, लेनकन दृसषटकोण बनाकि वैस्वक जन आंदोलन का रूप
कालांिि में रह भोजन कली थालली से लुपि होने लगे। ऐसे देना है।
में अब समर कली मांग है नक उनहें भनवषर के नलए भोजन वरसकितव के रूप में शंभूनाथ िे को िखा गरा है
का नवकलप बनारा जाए। कृनष में जब ससथििा आ जािली नजनकली खोज ने हैजा मिलीजों कली जान बचाई। पलीएम
है िो उतपादन हली नहीं हमािा सवास्थर भली प्रभानवि होिा आरुषमान भािि अवसंिचना नमशन, प्रवासली भाििलीर
है, ऐसे में नमलेटस, कृनष औि आहाि नवनवधिा को नदवस नवशेष, गणिंत्र नदवस कली झलनकरां, केंद्लीर
बढ़ाने का अच्ा ििलीका है। मंनत्रमंिल के ननणयार, प्रधानमंत्रली द्ािा िाषट्र को समनपयाि
भािि ने 2018 में पोषक अनाज वषया मनारा था िानक परिरोजनाएं-कारक्रम इस अंक का नहससा हैं। साथ हली,
या
मोटे अनाज को एक ऐसे भोजन के रूप में बढ़ावा नदरा अमृि महोतसव कली कड़ली में महानारकों कली वलीि गाथा
जाए जो पोषण को भािि औि नव्व के सुदूििम नहससों भली शानमल है।
िक ले जाने में मदद किे। भािि कली ओि से रोग से
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लेकि नमलेटस िक कली गई पहलों को दुननरा ने सवलीकाि आप अपना सुझाव हमें भजत रहें।
नकरा है। खाद्य सुिक्ा औि पोषण को महतव देने वाले
भािि कली हली पहल पि संरुकि िाषट्र ने वषया 2023 को
(सतयेन्द्र प्रकवाश)
हिदी, अग्जी व अन्य 11 भाषाओं म उपलब्ध
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